Indonesia Blue Sundra

Indonesia Blue Sundra –  надзвичайна specialty арабіка з глибин Індонезії, яка перенесе вас у світ вишуканого смаку та багатих ароматів.

В ароматі цієї чудової позиції ви відчуєте ніжність соковитої суниці, злегка пряний акцент чорного чаю та легкі нотки жовтих фруктів, які розкриваються з кожним ковтком. Інтенсивний смак соковитої суниці, супроводженого нектарином, легким акордом чорного чаю та нотками стиглої сливи – подарують незабутнє задоволення. Цей смаковий букет зачарує вас своєю складністю і глибиною, а тривалий післясмак залишиться з вами ще надовго після останнього ковтка.

Indonesia Blue Sundra вирощується на плантаціях в регіоні Java на висоті 1100-1300 метрів. Більшість кавових ягід, які походить з цієї зони, проходять напівмиту обробку (також відому як волога обробка). Основна відмінність від інших методів полягає в тому, що після видалення пульпи ягоди, їх висушують до 30-35% вологості, а потім відразу очищають від лушпиння. Після цього лущені ягоди продовжують сушити до досягнення 11-12% вологості. Саме завдяки цьому процесу обробки кави – Indonesia Blue Sundra отримала унікальний та багатий смаковий профіль.